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简答题向小纸锅里倒入三分之一凉水，在小碟子里倒入一些酒精，用打火机点着易燃的餐巾纸，放入小碟子内，引燃了酒精。只见蓝色的火苗升起，用书夹子夹住纸锅，放在蓝色的火苗上。奇怪，纸锅并没有燃烧起来。大约过了两三分钟，纸锅发出吱吱响声，不时有小水泡从锅底冒出，不断滚动，水果真开了。纸锅为什么能用来烧开水呢？
  • 在一标准大气压下，水的沸点是100℃，水沸腾时温度保持不变，且需要不断吸收热量。虽然火焰的温度高达500℃-600℃。在给纸锅加热时，只要纸锅中有水，热会不断地被水吸收，从而导致纸锅的温度不会过高，达不到纸的着火点183℃。所以可以用纸锅烧开水。

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