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简答题简述低肌酐试验膳食的测试目的及饮食原则？
  • 测试肾盂肾炎、尿毒症，重症肌无力等疾病时的肾功能损害程度。
    饮食原则：
    （1）全天蛋白质供给量＜40g，在限制蛋白质的范围内，可食用牛奶、鸡蛋、豆制品。
    （2）全天饮食中含钙、磷分别为500-700mg。
    （3）烹调用水及饮用水均用蒸馏水。
    （4）主食限制在全天300g以内，热量不足可增加藕粉、甜点、果汁、植物油等。
    （5）禁食鱼类、肉类、鸡鸭类等食物，因肉类可产生肌酸，影响测试效果。
    （6）在实验期忌饮茶和咖啡、停用利尿剂、避免激烈运动。

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