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多项选择题食堂物资入库后，对于物资保管说法正确的是：（）。

A、应分类、分架、隔离地面存放

B、有异味或易潮湿的食品应密封保存或分库存放

C、易腐烂变质食品应及时冷藏保存

D、应定期检查，防止食品过期、变质

  • A,B,C,D

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