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简答题试分析纤维素的分子链为什么是刚性的？（提示：从纤维素链节结构分析阻碍内旋转的因素）
  • 因为：
    （1）分子有极性，分子链间相互作用力强；
    （2）六元吡喃环结构使内旋转困难；
    （3）分子内和分子间都能形成氢键，尤其是分子内氢键使糖苷键不能旋转，从而大大增加了刚性。
    分子内氢键示意图如下：

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