试题详情
- 简答题简述连续灭菌的优缺点。
- （1）优点：
①可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短，营养成分破坏少，有利于提高发酵产率；
②蒸汽负荷均衡，锅炉利用率高，操作方便。
③适于自动控制，降低劳动强度。
（2）缺点：设备复杂，投资大 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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