试题详情
- 单项选择题生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。
A、沸腾
B、80℃
C、90℃
D、100℃
- D
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