试题详情
简答题引起油品氧化的因素及生成物有哪些?
  • (1)油品与空气中的氧气接触是油品氧化的主要因素。
    (2)温度、水分、金属催化剂及其他杂质会加速油品的氧化。
    (3)油品中的烃类氧化初期产物是烃基过氧化物,而后分解成酸、醇、酮等继续氧化成树脂质、沥青质,进一步氧化成不溶于油的油泥。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题