试题详情
- 单项选择题一般情况下,下列蔬菜中对酚的积累最高的是()。
A、茄子
B、黄豆
C、冬瓜
D、油菜
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 生产中不使用任何人工合成化学品的、应用天
- 菜点生产过程控制的主要万法是()
- 煮咖啡的温度应该在()度之间。
- 餐厅空气中,CO主要来自于()
- 确定餐饮营销关键因素的方法包括自上而下法
- 缺口分析常用的指标有两类:一类是安全的定
- 餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是()。
- 我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的
- 某餐饮企业为自己定位"京城清真第一楼",
- 对于价值较低、使用期限短的低值易耗品,其
- 炊事人员吸人带有()的油烟熏气之后,常引
- 品牌理念最基本的出发点、企业行动的原动力
- 按餐饮信息传递的范围分,餐饮信息可以分为
- 简要叙述分析价格构成对市场营销的意义。
- 餐饮市场的细分来看,我国城市主要的家庭餐
- 基本的采购形式主要有()。
- 餐饮产品的质量包括()。
- 冻肉的空气解冻法又叫做()。
- 分别从餐馆目标、餐馆资源、餐馆环境、培训
- 授予荣誉称号时应注意做到()。