论述手工艺技术和工业技术的区别。

正确答案：在古代，技术活动是以手工操作方式进行的。当时技术是建立在生产的直接经验和人的直观感受的基础上，对于尺度关系、比例、节奏的掌握成为提高劳动技巧和改进技术的核心。因此，手工艺技术本身便有一种趋向审美的特点，它是在把握必然性的基础上取得人的活动自由的。同时，技术的发挥是靠双手使用工具的技巧，由于它把人的操作活动和个性痕迹凝结在产品的形式中，从而在成果中也物化了人的精神个性。
近代以来，科学实验逐渐向技术转化，科学与技术相互渗透和结合，从而使机器操作代替了手工操作机器生产的出现，使物质生产过程的技术结构发生了根本性的改变。机器设备的操作对生产工人的技术要求趋于平均化，直接生产工人只从事限定的工艺操作，所以原来的手工艺技巧已无法在其中发挥作用，生产的工艺过程和产品的质量以及造型均取决于生产前的设计安排。
答案解析：
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