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简答题简述绿色大豆的标准是什么？绿色大豆生产对农药和化肥有何要求？
  • 随着人民生活水平的提高，绿色食品的市场需求越来越大，绿色大豆生产及产业化应运而生。
    绿色大豆的标准是由农业部发布的绿色食品标准的一部分，绿色食品生产企业必须遵照执行的强制性国家行业标准。绿色大豆必须是非转基因大豆，标准分为两个技术等级，即AA级绿色大豆标准和A级绿色大豆标准。AA级绿色大豆标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的肥料和有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤，提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。A级绿色大豆标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮之比不超过1∶1，例如，施厩肥1000千克，加尿素5~10千克或磷酸二胺20千克。最后一次追肥必须在收获前30天进行。绿色大豆基地的建立，必须经绿色食品机构及环保机构对生产地的大气、水源、土壤和生产的大豆子粒进行检测，认定合格，审批后才有效。

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