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简答题何谓“平衡膳食”及其内涵？如何护理腹泻的婴幼儿？
  • （一）平衡膳食：即合理膳食，是指构成膳食的食品种类要多，包含各种营养素，且各种营养素之间的数量及其比例要符合婴幼儿生长发育和生理需求。其内涵包括：A.食物品种多样；B.营养素之间的数量和比例平衡；C.蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素供热要平衡。
    （二）婴幼儿腹泻的护理：
    1、防止脱水：应尽量给婴幼儿补充糖盐水，及时给婴幼儿喂食，以补充腹泻丧失的液体。
    2、因频繁大便刺激肛门周围，臀部皮肤护理时注意：（1）便后用温水清洗，勤换尿布；（2）臀部可涂点护臀油膏。
    3、人工喂养期间婴幼儿的餐具都要消毒，食物要容易消化，喝些米汤、稀粥、脱脂牛奶，逐步过渡到正常饮食。
    4、育婴师和婴幼儿都要做到饭前便后洗手，育婴师给婴幼儿准备食物前，换尿布后都要洗手。
    5、注意水果要洗净，谨防“病从口入”。

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