试题详情
- 简答题简述水海产品共同的营养特点？
- 水海产品类包括鱼类、软体类、虾蟹在内的水中生物，种类繁多。共同的营养特点是都含有丰富的蛋白质，并且容易消化吸收，所含碳水化合物较少。鱼类含有大量的多不饱和脂肪酸，同时含有丰富的维生素A和D，及矿物质和微量元素。
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