试题详情
简答题请例举应用在中式厨房和西式厨房的三个燃气用具的名称。
  • 中式厨房炉具包括大锅灶、蒸炉、平底炉、平面炉、饭煲等；
    西式厨房炉具包括烤箱（焗炉）、西式焗炉、炸油炉、烧烤炉、暖餐炉、铁板炉等。

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