试题详情
单项选择题冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。

A、0℃～4℃

B、0℃～6℃

C、0℃～8℃

D、0℃～10℃

  • A

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