试题详情
- 单项选择题西餐中的白葡萄酒沙司适用于()菜肴。
A、蛋类
B、牛排
C、猪肉
D、鱼类
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 意大利著名的葡萄酒产地主要有伦巴弟、威尼
- ()不符合男服务员的站立要领。
- 质量是产品或工作的优劣程度,影响餐饮产品
- 餐厅的()最能展现产品形象和企业形象的特
- 旅游旺季,餐厅服务员先接待本地的老朋友,
- 食用方法写实型的代表菜有()
- 接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时,应
- 烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量
- 如果丢失钥匙或门磁卡,必须第一时间报告上
- 宾客提出“英蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时
- 服务员在进行香槟酒与啤酒服务时,其开启方
- ()的需求是宾客最高层次的心理需求。
- 点心中,叉烧包、()是香港人首选的品种。
- 如果企业收入增加,节约开支,提高毛利额,
- 论述餐具筐的卫生要求是什么?
- 白葡萄酒在8~12℃时为最佳()。
- 中国酒酿酒所用原料不同,特点也不同,由此
- 我国是世界()酒文化古国之一。
- 位于亚洲的东部,一个四面环海的岛国是()
- 中餐宴会摆骨盆时,骨盆离桌边()。