试题详情
- 简答题餐饮业首先要保障的是顾客的安全，装饰中的安全主要在于（）
- 材料选择
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- 审美关系
- 餐台的设计与布置应突出（）食品。
- 简述餐饮陈设在室内装饰中的作用。
- 餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分
- 静态空间
- 以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐
- 漆器作为高级餐具，流行于楚、汉、魏、晋时
- 在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种
- 食品图案的变化，不仅要求在纹样上完美生动
- 食品图案中的夸张是用（）的手法来突出物象
- 宴会花台具有体现宴会主题、反映（）和增加
- 餐饮的织物装饰构成了餐饮区域的（）
- 理论美学主要研究美和美感的一般（）
- 在餐饮整体设计中，所谓立意，就是反映餐厅
- 美食节以（）形式策划和实施，有助于美食节
- 美食节的（）渲染对烘托美食节的气氛起着十
- 形式美是有规律可寻的，其法则具有必然性、
- 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为
- 写意变形不像写实变形那样，在写实资料的基
- 餐饮的装饰布置是室内环境的再创造，这种创