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简答题食品营养强化有哪些基本要求？
  • 营养强化基本要求有以下几点：有明确的针对性；易被机体吸收；符合营养学原理；稳定性高；能够达到预期效果；安全卫生；不影响食品原有的色、香、味等感官性状；经济合理，有利推广

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