试题详情
- 简答题水封式杀菌机水封阀的作用是什么?罐头在水封式杀菌机的锅体内杀菌和冷却模式是什么?
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水封阀的作用是罐头既能自由进出杀菌锅,又能隔绝锅体内外压力(密封、密闭)。
罐头在水封式杀菌机的锅体杀菌锅内采用加压杀菌,恒压恒温杀菌;在冷却槽内采用加压冷却。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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