试题详情
- 简答题简述啤酒的生产过程？
- 选麦—制浆---煮浆—冷却—发酵—陈酿—过滤—杀菌—包装销售
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热门试题
- 服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左
- 吧台设计要求包括（）
- 现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只
- 下列原产地为法国的葡萄品种有（）
- 北方黍米黄酒的代表是（）
- 葡萄酒按颜色分类分为：（）、（）、（）
- 清香型以山西杏花村汾酒为代表，又称汾香型
- 根据茶叶的特性，茶叶储藏保管最为理想的条
- 啤酒的“灵魂”是指（）
- 服务酒吧通常设立在：（）
- 客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏
- 利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，效果较
- （）是指将蒸馏后的酒液加入果汁，蜜糖，牛
- 客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师
- 所有的葡萄酒酒瓶上必须标示葡萄种类。
- 啤酒根据出厂前是否杀菌分为。（）
- 威士忌根据产地和原料分为。（）
- 以下哪项不是黄酒的主要成分（）
- 苏格兰威士忌是世界上最好的威士忌之一。
- 黄酒的最佳品评温度为（）度左右。