试题详情
- 单项选择题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。
A、鸡尾酒会
B、西餐酒席宴会
C、冷餐酒会
D、中餐宴会
- B
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