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单项选择题小麦籽粒中蛋白质按溶解特性可分为（）。

A、麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白

B、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

C、麦清蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

D、麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白

  • D

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