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简答题为什么要进行酶的修饰，酶的蛋白质工程是如何进行的？
  • 酶的修饰能让酶更好的发挥催发的作用；从预期的酶功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的核糖核苷酸序列（RNA.→找到相对应的脱氧核糖核苷酸序列（DNA.。

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