试题详情
- 单项选择题乌龙茶审评，冲泡静置时间为（）。
A、2min
B、2-3min
C、5min
D、10min
- B
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- （）茶素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝
- 茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，
- 茶叶包装标签所用的计量单位必须是（）。
- 茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是（）。
- 小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
- 按照NY/T787审评名优绿茶内质时，冲
- 名优绿茶外形主要看（）。
- （）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈
- 凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为
- 涌溪火青属于珠茶。
- 茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和
- 国家标准规定《绿茶》GB/T14456.
- “叶底颜色不一致，杂乱”的特征用下列（）
- 祁红毛茶标准样设置（）等级。
- 茶叶中含有的生物碱，主要有（）种。
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- 乌龙茶如果在加工时工艺欠缺或加工不当会产
- 绿茶加工过程中，干燥的主要目的是（）。
- 黄山毛峰投茶宜采用（）方式