试题详情
- 判断题企业实行纵向式经营只有一种途径，就是从企业内部发展。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员（）
- 根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素
- 经营管理者自身状况的定位分析的内容主要有
- （）主要负责菜点原料的拣摘、洗涤、加工、
- 中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。
- 饮食企业市场营销是否取得成功，最终取决于
- 在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后
- 一般情况下，客人所点的酒应（）。
- 大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主
- 为使验收既高效又准确无误，验收人员应制备
- 真正要起到保护服务市场，必须依靠（）。
- 俄国有些人不喜欢吃（）。
- （）反映了当日的客房营业情况。
- 菜单的种类有（）
- 餐饮场所的地点要设在（）。
- 国际上通用的餐具摩擦损耗率的计算一般每年
- 自助餐主要适用于（）的用餐。
- 西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于
- 食品经营者贮存和经营散装食品，应当在贮存
- 清朝，西餐厅被称作（）。