试题详情
- 简答题中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。
- （1）先摆餐具，规格为距桌边1cm，盘距相等。
（2）摆筷子：置餐盘右边，筷子架上，规格为：距餐盘0.5cm，筷子前端距盘边0.5cm，后边距桌边1.5cm。
（3）摆羹匙。置羹匙托上，把朝左。放餐盘上方0.5cm。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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