试题详情简答题化学性食物中毒的含义是什么？正确答案：是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品(如油脂酸败)等所引起的食物中毒。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列属于人工合成甜味剂的是（）。棉籽油的主要卫生问题是（）。食物抗氧化剂包括（）。治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是（）。保健食品亚硝酸盐的中毒剂量为（）克。禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和（）聚苯乙烯的主要卫生问题是（）及甲苯、乙苯河豚毒素首先作用于（）。F值砷的急性中毒多是由于（）引起的。引起组胺中毒的鱼类为（）。副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性油脂酸败常用的卫生学指标有（）。苯并（a）芘化学结构是由（）。在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为（）黄曲霉毒素毒性属于（）。酱油按生产工艺可分为（）。下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是（）
