试题详情
- 简答题天然色素按其来源不同可分哪几类?并各举一例。
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可分为以下三类:
(1)植物色素:叶绿素、类胡萝卜素、花青素
(2)动物色素:血红素、虾青素、虾红素
(3)微生物色素:红曲色素 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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