试题详情
- 简答题乌龙茶是茶叶加工最复杂中的种类，著名的品种有福建武夷山岩茶、安溪铁观音、潮州的（）、台湾的（）等。
- 凤凰单丛；冻顶乌龙
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- 品饮黄茶时，可忽略闻香和品味，但应以赏景
- 白毫银针采摘要求十分严格：雨天不采、露水
- 西湖龙井素以“色绿、香郁、味甘、（）”四
- 下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要
- 茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身
- 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避
- 黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用
- 冻顶乌龙茶按发酵程度属于（）。
- 冲泡绿茶一般以100度左右为宜。
- 让客人品饮与评价的形式是属于（）。
- 柠檬红茶分茶时，用（）的手法将茶汤分别倒
- 世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。
- 茶树按分枝部位可以分为（）。
- 茶艺表演中的每个动作都要（）、柔和、连贯
- 传统多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；连窨配
- 在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要
- 滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
- （）茶艺的程序共为16道。
- 用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选
- 职业道德主要通过个人的（），从而调节、提