试题详情
- 单项选择题造成工夫红茶汤色红暗的原因是()。
A、萎凋过度
B、发酵过度
C、揉捻过度
D、都是
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 评审室应配备()各类茶审评用具等基本设施
- 茶叶拼配必须坚持()的方针,以加工标准样
- 安溪铁观音为历史名茶,属乌龙茶类。创制于
- 鲜叶是()的,经不同工艺,可制出红、绿、
- GB表示()标准;QB表示企业标准;SN
- 晚辈与长辈行握手礼时,晚辈先问候,先伸手
- 洞庭碧螺春属于()类绿茶
- 茯砖发花工序是关键,发花期温度要保持在(
- ()利用对流加热方式蒸发去除茶叶中的水分
- 根据对样评分法,稍高于标准样,评()分。
- 下列术语,()属于等级评语。
- 根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质
- 条索细,紧卷完整的上档的红茶,常用()术
- 红茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
- 单株凤凰单丛茶、武夷名丛或普洱大树茶,所
- 每次尝味,茶汤在口中的时间以()
- 评茶室要求干燥,因此不宜()
- 消费者在购买商品或接受服务时,有权获得(
- 茶叶对外贸易作为成交计价和货物交接的实物
- 茶号“9475”代表珠茶()贸易标准样