试题详情
- 单项选择题对广东菜系叙述正确的是()。
A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。
B、广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。
C、广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。
D、广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
- A
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