试题详情
- 单项选择题餐厅使用最多的光线是（）。
A、烛光
B、白炽光
C、荧光
D、彩光
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 特别促销活动有（）
- 中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物
- （）服务是指餐厅服务员以高档的道德修养，
- “一日三餐先茶后饭”是（）食俗一大特色。
- 交谈时与客人距离（）cm为宜
- 餐饮服务行业是一个（）很强的行业，服务人
- 对忧郁型宾客，服务员要（）。
- 下列不属于绿茶名品的是（）。
- 问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客
- 预排房间是应优先为（）排定将入住房间。
- 采购次数频繁，常需要每天采购的食品原料适
- 国宴活动要在宴会厅正面并列悬挂两国国旗，
- 餐饮职前实务训练中广泛采取的，适用于具有
- 在国外最早见与文献资料的俱乐部可以追溯到
- 餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的（）决定
- 下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有
- 吸引客人最重要和最直接的因素是（）。
- 鲁菜菜肴特点具有（）。
- 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，
- 在法国菜中，汤类一般分为（）。