试题详情
- 判断题“北京猿人”自使用火以来,使他们结束了“茹毛饮血”的时代,开始了崭新的生活。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 肉类中蛋白质的含量较多,特别是瘦肉高达2
- 扁豆、豌豆、芸豆、蚕豆等一般具有()等特
- 含有丰富的DHA,可提高大脑功能,增强记
- ()又名“后腿肉”“弹子肉”。前部的瘦肉
- 净料单价是指毛料单价和()的比值。
- 制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌
- 口味清淡是哪个流派面点的特点之一。()
- 木薯原产于南美州,如今我国()各地均有种
- 肉的成熟作用发生的特点是:温度越高,成熟
- 平衡膳食又称()膳食、健康膳食。
- 把鱼腐胶挤成丸子,用()的热油炸至成熟浮
- 制作奶油龙蒿焖鸡的调料有()
- 炝鱼片禁用的调味品是()。
- 在社会主义社会中,每一个行业都要共同遵循
- 下列属于无鳞鱼的是()。
- 适合油发的干货原料,为动物整体的一部分。
- 制作法式煮豌豆,豌豆应选用鲜豌豆。
- 煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成()后,再放入
- 干煸肉丝在烹制时应该()煸炒。
- 同锅卤制大批量菜肴时,质嫩的原料应放在卤