试题详情
多项选择题如果加工过细，糊粉层和谷皮被去掉太多，甚至全部，成为精米精面，损失了大量营养素，特别是（）

A、B族维生素

B、淀粉

C、植物油

D、植物化学物质

E、矿物质

  • A,E

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