试题详情
- 判断题拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 咖啡是世界第一大宗贸易商品
- 下列关于结账流程描述准确的是（）
- 下列属于咖啡店最常用的奶缸容量大小是（）
- 下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是
- 下列使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国
- 单品咖啡豆的养豆时间要求为（）
- 下列不符合设备安全使用要求的是（）
- 美洲最大的咖啡生产国是（）
- 在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调细，其
- 下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是
- 适度萃取的意式浓缩咖啡酸味明亮、柔和，口
- 给顾客推荐咖啡时要了解顾客的需求，如是否
- 在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降
- 拿铁咖啡的基础感官特征表现为牛奶香气浓郁
- 下列关于工作前的安全卫生检查描述不准确的
- 使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时
- 阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下
- 下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的
- 欧洲大陆咖啡馆文化起源于（）
- 中国大陆地区最早开始种植咖啡树的是（）