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简答题宏亮营养素的主要生理功能是什么？
  • 宏亮营养素由蛋白质、脂类、碳水化合物（糖类）组成的营养素。
    （一）蛋白质的生理功能：
    （1）维持细胞组织的生长、更新和修补；
    （2）参与多种重要的生理活动；
    （3）氧化功能。
    （二）脂类的生理功能：
    （1）供给能量；
    （2）构成一些重要的生理物质；
    （3）维持体温和保护内脏；
    （4）脂溶性维生素的重要来源；
    （5）增加饱腹感。
    （三）碳水化合物的生理功能：
    （1）供给能量；
    （2）构成一些重要的生理物质；
    （3）节约蛋白质；
    （4）抗生酮作用；
    （5）糖原有保肝解毒作用。

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