试题详情
- 单项选择题保证饭店中（）处于正常运转的状态，是酒吧经理的岗位职责
A、主酒吧
B、餐饮部
C、所有酒吧
D、外卖酒吧
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 调酒师职业守则中要求调酒师要做到（）。
- 按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级
- 啤酒杯（beerglass）
- 据很多资料表明，未经培训的员工的故事发生
- 鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时，用于穿制（）。
- （）是机体重要的组成部分，是生命的物质基
- 波特酒的陈化过程非常独特，这一过程，当地
- 调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。
- 根据颜色分类，朗酒主要分有白朗姆酒、黑朗
- 酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上
- 茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。
- 生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期
- 在标准状态下，乙醇（）。
- 广告宣传是酒水单的主要作用之一。
- （）不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
- 餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙
- 溜杯的目的是（）。
- “Sikes”是（）的表示方法
- 若在酒水盘存表中显示某种酒水的开吧基数为
- 调酒师的基本职业要求包括（）。