试题详情
- 简答题用西餐时如何饮酒?
- 西餐饮酒方式很多, 按饮法可分为: 净饮和鸡尾酒饮法。 按习惯的饮酒时间可分为: 餐前酒、 伴餐酒和餐后酒。 一般的餐前酒包括汽酒、 香槟酒、 啤酒、 雪利酒、 威士忌、 杜松子酒等。 一般的餐后酒是白兰地。 常用的伴餐酒为葡萄酒、 啤酒。 吃鱼和其它海味, 常配饮白葡萄酒; 吃肉类, 一般配饮红葡萄酒。
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