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- 判断题称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。
- 错误
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- 谷类加工不会影响维生素和矿物质的流失。
- （）是用于检测儿童站立身高和坐高的专用器
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- 下列食物中，富含钾的是（）。
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- 下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（
- 不同烹调方法烹调的食物，其生熟重量比值可
- 大豆多肽能抑制（）形成凝胶
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- 能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（）
- 食物中毒人与人（）引起直接污染
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- 食物的（）一般是指在采集或购买的生食物后
- 食品中可能出现的有害因素主要包括（）
- 设计称重记录表要考虑被调查者的膳食结构。
- 下列食物中，富含磷的是（）。