试题详情
- 简答题“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，其属于（）菜系。
- 鲁菜
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 看图猜菜名。
- 方便面压延工序中面带的厚度是由（）到（）
- 冒辟疆《影梅庵忆语》记董小宛发明的一道菜
- 我们的生活中经常都会去超市以及集贸市场买
- 吃寿司是会吃到的一种绿色的酱叫什么（）
- 以下四地中，鼋汁狗肉是何地名菜（）
- “卡布奇诺”、“拿铁”都是哪种饮品的知名
- 全羊席中，羊身上没有膻味、可以生食的部位
- “烧杂烩”这道菜的由来与历史人物（）有关
- 水煮牛肉是（）菜系的代表菜。
- 下面属于绿豆性质的是（）
- 蹄髈馒头是哪个省份的菜系（）
- 转转酒是我国少数民族（）特有的饮酒习俗。
- 缺乏（）会导致坏血病。
- 满族传统名菜有（）。
- 柿饼表层的粉称为柿霜，它是什么的凝结物？
- 干炸响铃是哪个地方的特色名吃（）
- “改刀肉”这个名字是（）取的。
- “铜釡腾香雾，赤汤隐黑鲶。豆芽浮玉鲫，番
- 下面哪个朝代已能利用发酵技术蒸馒头。（）