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简答题苷类结构有何特点？如何分类？可分成哪几类？
  • 结构：苷类是由糖分子中环状半缩醛羟基与非糖化合物分子中的活泼氢原子脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。
    分类：
    1按苷中糖部分分类：
    ①按糖的结构分类：α-苷和β-苷；
    ②按连接糖基的数目分类：单糖苷、双糖苷、三糖苷等；
    ③按连接糖链的数目分类：一糖链苷、二糖链苷等。
    2按苷键原子分类：
    ①氧苷：醇苷、酚苷、酯苷；②硫苷；③氮苷；④碳苷。
    3其他分类方法：
    ①按苷元的化学结构类型分类：黄酮苷、吲哚苷等；
    ②按苷类在植物体内的存在状况分类：原生苷和次生苷；
    ③按苷的特殊性质及生理作用分类：皂苷和强心苷等；
    ④按糖的种类或名称分类：葡萄糖苷、木糖苷等；
    ⑤按植物来源分类：人参皂苷、柴胡皂苷等。

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