试题详情
- 单项选择题双手摇壶时，左手（）按住壶中间过滤盖处。
A、食指
B、拇指
C、中指
D、无名指
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。
- 按含糖量的高低，葡萄酒可分为（）、（）、
- 我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦
- 一般情况下，调酒师应穿（）
- 啤酒中含有（）丰富的。
- 下列酒的品牌中，（）不属于朗姆酒
- 酒店常用的发酵酒有（）、（）、（）和米酒
- 金巴利（Campari）属于（）的（）类
- 操作台面主要设置（）
- 在饮料分类中，按是否含有酒精可以分为（）
- 洗杯机的温度应控制在（）。
- 强化葡萄酒的主要生产国是（）。
- 进行咖啡服务时，应先女士、后男士，（）方
- 1996年6月，首届海峡两岸鸡尾酒大赛在
- 调制鸡尾酒时，应用（）量度材料份量
- 双手摇壶的操作要领是（）。
- 中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款
- PerfectＭanhattan的调制方
- 加味加香材料包括绿色的薄荷酒、（）、咖啡
- 威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆。