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简答题选择适当溶剂自药材中提取所需成分的理论根据是什么?
  • 根据不同的溶剂具有一定程度的亲水性和亲脂性。各类中草药化学成分同样具有一定程度的亲水性和亲脂性,只要药材成分的亲水性和亲脂性与溶剂的此项性质相当,就会在其中有较大的溶解性。此即“相似相溶”的原则。
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