试题详情
单项选择题蛋白质受物理或化学因素的影响,改变或破坏分子空间结构,导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的()。

A、水解

B、沉淀

C、变性

D、盐析

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题