试题详情
- 单项选择题食品腐败变质是指（）。
A、鱼、肉的腐臭
B、油脂的酸败
C、水果、蔬菜的腐败
D、粮食的霉变
E、以上都是
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适
- 胶原蛋白和弹性蛋白缺（），是人体必需的氨
- 钴胺素的生理功能主要是（）
- 高粱米发涩的主要原因是其中含有（）。
- 眼部出现“比托氏斑”是因为缺乏（）.
- 男，50岁，身高178cm，体重72kg
- 以下关于基础代谢率中，说法错误的是（）。
- 一般情况下，要判定食品处于初期腐败阶段，
- 食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状
- 肝性脑病患者选择蛋白质食物（）
- 第八届界全国人大常务委员会第16次会议通
- 蒸馏洒的主要卫生问题，是指下述（）有害物
- 血清叶酸测得（）即为缺乏。
- 食品法典委员会的缩写是（）
- 大学生男性每日需要能量为（）千卡，女性为
- 常用的油溶性抗氧化剂有（）.
- 食品安全的定义是（）
- 孕妇、乳母镁的适宜摄入量（AI）为（）
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为（）
- 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是