试题详情
- 单项选择题高粱米发涩的主要原因是其中含有()。
A、鞣酸
B、淀粉
C、色素
D、铁
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养
- 人体必需的营养物质包括().
- 物中的碘化物须先被还原成( )后才能被吸
- 氨基酸主要用于合成().
- 必需脂肪酸具有以下生理功能,除了()。
- 我国第一个《中国居民膳食指南》制订的时间
- 引起沙门氏杆菌食物中毒的食品主要以()占
- 对实地核查不合格的食品经营户应指导其整改
- 大肠内CHO可被分解产生低级酸以及CO2
- 蛋白质经消化后转变成(),经吸收后,主要
- 拟除虫菊酯类农药的缺点是()
- 慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物
- 工商行政管理机关在履行食品安全监管职责时
- 男,50岁,身高178cm,体重72kg
- 以体重判断肥胖的标准是()
- 蛋白质生物学价值的公式是()。
- 下列不属于营养监测内容的是()
- 在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征
- 可用人体红细胞过氧化氢溶血试验评价其营养
- 细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为()