试题详情
- 简答题牛乳为什么必须低温贮存,最佳贮存温度是多少?
- 低温抑制微生物的生长繁殖,起到保鲜作用;牛乳中的乳烩素有抑菌作用,低温可延长乳烩素的作用时间;最佳温度为4--6℃。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 牛奶酸度分为()酸度和()酸度。
- 液压油堵塞指标器如果变为绿色,则需更换之
- 防混阀的定义是()。
- 超高温灭菌加热温度是()
- 分析TPIH2000共有几种类型的报警,
- 在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌
- 在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌
- 细菌耐热性实验培养长菌温度通常选择()℃
- 微生物生长需要的条件有:()。
- 目前事业部使用提手材质要求可以添加少量的
- 嗜冷菌的最适生长温度是()℃。
- 产品的生产中,我们一般把设备的AIC清洗
- 简述噬菌体的生理特性。
- FT120乳品分析仪主要包括哪些部分?(
- 胶箱使用的最佳温度是指最高工作温度。
- TBA/19拉耳间隙为(),夹爪间隙为(
- 简述危险化学品的有关储存规定。
- 下列H2O
- 变频器报警时,机器报警灯发黄光。
- 设备开始杀菌时,双氧水喷雾压力是()MP