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简答题酶解法细胞破碎的优缺点各是什么？
  • 优点：
    1）发生酶解的条件温和
    2）能选择性地释放产物
    3）胞内核酸等泄出量少，细胞外形较完整
    缺点：
    1）溶酶价格高
    2）溶酶法通用性差（不同菌种需选择不同的酶）
    3）产物抑制的存在

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