试题详情
- 简答题食品成型机械设备常用成型方法有哪些,应用在哪些食品机械设备上?
-
食品成型机械设备成型方法有:
1)包馅成型,应用在豆包机、饺子机、馅饼机、馄饨机和春卷机等。
2)挤压成型,应用在通心粉机、挤压膨化机等。
3)辊压切割成型,应用在面片辊压机、面条机、软料糕点钢丝切割成型机等。
4)冲印和辊印成型,应用在冲印式饼干成型机、辊印式饼干成型机和辊切式饼干成型机等。
5)搓圆成型,应用在面包面团搓圆机、馒头机和元宵机等。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- SIP是对设备进行就地消毒的意思。
- 分析比较牛乳/果汁/果酱/糖膏的浓缩特点
- V74阀的作用(),稳定系统压力.
- 鼓风式清洗机所用输送机常用的承载构件有哪
- 水的硬度
- 辐射涂料的选择原则、使用目的是什么?常用
- 单道打浆机的不锈钢圆筒筛孔径范围在()m
- 利乐杀菌机脱气罐的液位是如何控制的?
- 简述双管式(或弹簧阀门式)定量装置图的工
- 分离混入小麦物料中的豌豆用筛选法,筛网开
- 锤片式粉碎机常用的锤片的类型?生产上如何
- 请举3例对流式干燥机在食品工业中应用的例
- 膜分离是近二十年来在分离领域迅速崛起的高
- 简述碟片离心机的工作原理及类型。
- 下列物料中,()不宜用带惰性粒子的流化床
- 料液在蒸发器中滞留时间最长的蒸发器是()
- 混合均匀度
- 要除去豌豆中的燕麦过滤筛网的开孔形状应是
- 均质机液压油使用的油为()。
- 啤酒厂过滤槽的搅拌转速在75rpm左右,