试题详情简答题DNA的变性正确答案：DNA的变性：在一定理化条件作用下（高温、强酸碱、有机溶剂等），DNA双螺旋的氢键被破坏，导致双链解为单链的过程。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题核酸分子杂交芳香族氨基酸是（）。增色效应含硫的必需氨基酸是（）pH=pI时，蛋白质净电荷为零，溶解度最糖类物质在生物体内起什么作用？当非竞争性抑制剂存在时，酶促反应动力学参维生素B6在体内的活性形式是（）DNA所在介质的离子强度越低，熔解温度愈酶在食品工业中的应用有害的是（）呼吸链电子传递（）。肉碱可抑制脂肪酸的氧化分解。诱导酶半乳糖存在于天然食物中。竞争性抑制作用生酮氨基酸有（）酶的专一性可分为（）氧化磷酸化TCAc的特点有（）。限制性核酸内切酶
