试题详情单项选择题酶在食品工业中的应用有害的是（）A、牛奶发酵制成酸奶B、腌咸菜C、植酸酶分解植酸D、啤酒发酵正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题体内氨基酸的来源是（）复制叉生物体内用于合成反应和细胞还原作用的还原生物体内的蛋白质可被（）和肽酶共同作用降逆转录维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（同功酶对底物的Km值相同。当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以（）DNA只存在于细胞核内。核苷由（）组成同功酶分子结构相同，能催化同一种化学反应在pH6．0的溶液中，带正电荷的蛋白质有脂肪酸的活化形式是（）。β－氧化的酶促反应顺序是（）盐析衡量酶制品纯度的指标应该是：（）HMP可产生（）。联合脱氨作用DNA的变性在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDP
